Traiteur Mariage, Baptême & Grande Fête en Seine-Saint-Denis (93)

Au cœur des grandes célébrations du 93 - mariages, baptêmes, communions - le méchoui est bien plus qu'un plat : c'est un rituel autour duquel toute la famille se retrouve. Agneau entier mariné la veille aux épices maison (cumin, coriandre, paprika, herbes fraîches), cuit à la broche pendant 5 à 6 heures : une cuisson lente et maîtrisée qui transforme la journée en fête dès l'allumage du feu.

• Agneau entier ou demi-agneau selon l'effectif
• Marinade maison : cumin, coriandre, harissa douce
• Cuisson artisanale lente, spectacle garanti dès l'arrivée
• Accompagnements orientaux sur demande

Pour les grandes réunions familiales, fêtes de quartier et événements associatifs du 93 : la paëlla géante dans la poêle fumante et notre broche en action font parler d'eux bien avant le service. Jambonneau doré aux herbes de Provence, poulet fermier mariné curry coco ou basquaise : un buffet varié qui régale de 50 à plus de 500 convives sans que personne ne soit lésé.

• Paëlla géante, cuisson directe devant vos invités
• Jambonneau rôti aux herbes de Provence
• Poulet fermier mariné curry coco ou basquaise
• Grand buffet ou service en portion individuelle

Pour les repas de fin d'année, galettes des rois et soirées d'hiver des associations du 93 : notre choucroute alsacienne chargée de palette fumée, knacks, lard et saucisse de Morteau, et notre tartiflette savoyarde au reblochon bien coulant - deux plats robustes qui tiennent chaud, nourrissent bien, et ne laissent jamais personne sur sa faim.

• Choucroute : palette fumée, knacks, lard, saucisse de Morteau
• Tartiflette : reblochon coulant, lardons, oignons confits
• Idéal pour repas de CE, associations, fêtes de fin d'année
• Service en buffet chaud